천 원으로 채우는‘든든한 아침’

여덟 번째 먹방은 우리 대학 천지관과 백록관에서 운영하는 천원의 아침밥이다. 기자가 직접 천원의 아침밥을 먹어보고, 그 후기를 기록했다.

캠퍼스 문화로 자리 잡은 아침밥

농림축산식품부가 지난 2017년 시작한 ‘천원의 아침밥’ 사업은 아침 식사 결식률이 높고 쌀 소비량이 낮은 대학생을 위해 마련됐다. 정부와 지자체, 각 대학의 지원으로 학생들은 1,000원만 지불하면 아침밥을 즐길 수 있다. 우리 대학 천원의 아침밥은 평일 오전 7시 50분부터 8시 40분까지 천지관과 백록관 두 곳의 학생 식당에서 운영하고 있다. 단, 방학 기간에는 운영하지 않는다.

▲ 천원의 아침밥은 PAYCO 앱을 통해 구매할 수 있다. 전날 19시부터 선착순으로 판매되며, 1인 1매만 구매할 수 있다.

아침밥은 이미 캠퍼스의 일상적인 문화로 자리 잡았다. 오전 수업을 위해 등굣길을 서두르던 학생들이 이제는 자연스럽게 식당으로 발걸음을 옮긴다. 우리 대학 생활협동조합은 지난해 총 6만 1천여 명이 이용했으며, 올해도 지난 14일 기준, 이미 4만 5천 명을 넘어섰다. 기간별 운영 차이를 고려해도 학생들의 꾸준한 수요가 뚜렷하게 나타나고 있다.

기자는 우리 대학 천지관과 백록관 두 식당을 직접 방문해 천원의 아침밥이 단순히 ‘저렴한 한 끼 제공’에 그치는지, 학생들의 하루를 책임질 만큼의 든든한 식단인지 확인하기로 했다.

천지관의 아침밥, 담백한 한 끼

기자는 지난 6일 천지관 식당을 먼저 찾았다. 이날 메인 메뉴는 소고기팽이무국과 마라돈육볶음이었다. 또한, 쥐어채아몬드볶음과 콩나물부추무침, 맛살마카로니샐러드, 배추김치가 반찬으로 구성됐으며, 후식으로는 버터쿠키가 제공됐다. 아침 식단답게 전체적으로 기름지지 않고 담백했으며, 국과 반찬이 균형 있게 조합돼 있었다.

▲ 지난 6일 기자가 주문한 천지관의 천원의 아침밥. 학생들이 아침부터 든든함을 채울 수 있는 식단으로 구성됐다.

소고기팽이무국은 맑은 국물에 은은한 고기 향이 더해져 속을 편안하게 데워줬다. 무는 충분히 익어 부드러웠고, 팽이버섯의 식감이 더해져 깔끔한 맛이었다. 마라돈육볶음은 자극적인 마라의 얼얼함보다는 밥과 어울리는 정도의 맵기가 느껴졌다. 아침 빈속으로 먹기에 적절히 순화된 맛이었다.

중간에 곁들여 먹는 반찬도 입맛을 돋우는 역할을 했다. 특히 쥐어채볶음의 ‘단짠단짠’한 맛이 밥을 부르는 역할을 했고, 맛살마카로니샐러드는 기름짐 없이 산뜻해 식단의 전체적인 무게감을 낮춰줬다. 단돈 천 원으로 구성된 한 끼라기보다, 조식 뷔페 느낌에 가깝다는 인상을 받았다.

백록관의 아침밥, 풍성한 한 끼

지난 17일 아침에 방문한 백록관은 다채로운 구성이 눈에 띄었다. 순두부해장국과 고구마닭갈비로 구성된 메인 메뉴는 아침의 든든한 버팀목이 됐고, 새우볼꼬치튀김, 김구이, 적근대그린샐러드, 열무김치는 다채로운 식감과 맛을 느끼게 했다. 후식으로 나온 크루아상(생크림)은 한 끼를 푸짐하게 채웠다.

▲ 지난 17일 백록관의 천원의 아침밥은 메뉴 구성이 다채로워 여러 음식을 맛보는 즐거움이 있었다.

순두부해장국은 자극적이지 않은 순한 맛으로 조리돼 아침에 부담 없이 넘길 수 있었다. 부드러운 순두부가 가득 들어 있어 먹을 때마다 속이 포근해지는 느낌이었다. 고구마닭갈비는 고구마의 달콤함과 닭갈비 양념의 매콤함이 자연스럽게 어우러져 밥 한 숟갈과 최고의 조합처럼 느껴졌다.

새우볼꼬치튀김의 바삭한 식감은 비교적 단조로울 수 있는 식단에 씹는 재미를 더했고, 적근대가 가볍게 올려진 샐러드는 입안을 상큼하게 만들었다. 마지막으로 제공된 크루아상과 생크림은 든든한 아침 식사 후 포만감을 더해줘 든든하게 식사를 마무리할 수 있었다.

천 원으로 채우는 하루의 시작

두 식당의 공통점은 ‘천 원’이라는 가격의 한계를 뛰어넘었다는 점이다. 메뉴의 구성이 단조롭거나 부실하지 않고, 단백질과 채소, 후식까지 갖춰 영양 면에서도 부족함이 없었다. 무엇보다 따뜻한 국과 집밥 같은 반찬을 아침 식사로 먹을 수 있다는 점은 바쁜 대학 생활 속에서 학생들에게 큰 도움이 되고 있다.

▲ 이른 아침 시간에도 학생들로 가득 찬 백록관 학생 식당의 모습. 천원의 아침밥의 높은 수요를 잘 보여준다.

우리 대학 천원의 아침밥은 매일 달라지는 식단 구성과 식당별 개성을 통해 학생들에게 꾸준히 인기를 끌고 있다. 천지관에서는 아침으로 담백하고 깔끔한 식사를 할 수 있는 장점이 있고, 백록관에서는 샐러드나 빵류가 포함돼 조금 더 다채로운 식단을 즐길 수 있다. 천원의 아침밥을 먹고 싶다면 두 식당의 차이를 고려해 위치와 기호에 따라 선택하는 것을 추천한다.

따뜻하고 균형 잡힌 식단, 아침을 부담 없이 해결할 수 있는 접근성, 그리고 두 식당이 보여주는 안정적인 운영 구조는 앞으로도 많은 학생들의 하루를 든든하게 책임질 것이다.

오늘도 맛있게 잘 먹었습니다!